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酸辣粉(
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葱姜蒜切末。
锅里烧油,油热后放入肉末,可以放肥一点的哈,会更香~
肉变色后加入一半的姜蒜末
加入一勺豆瓣酱一勺甜面酱
锅里加少许水,再放入剩下的葱姜蒜末,小火熬制浓稠。
红薯粉丝提前用热水泡软
取一个大碗,放入醋、生抽、香油、花椒粉、白胡椒粉、辣椒油、糖
锅里烧热水,水开后放入红薯粉丝,煮熟。
粉丝快熟前,放入一把青菜,煮熟
盛两勺煮粉丝的糖,把碗里的调料调和开
捞出粉丝,倒入肉酱就可以了!