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海米油菜(
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葱姜蒜切好,海米清洗一遍用开水泡上,油菜摘洗干净控水。
开火,锅控干水加油少许,油热放葱姜蒜花椒爆香(喜欢吃辣可以放点儿干红辣椒丝)。
葱稍变深色时放入海米爆香(只放海米,海米水留下)。
十来秒后放油菜,接着放盐和生抽不停翻炒,中间把少许海米水入锅、加入少许耗油翻炒(海米水和耗油无先后顺序)。
看油菜叶塌架放几滴香油翻炒两下就可以出锅啦!完成