水烧开,放少许小苏打和盐,菠菜放进去,煮至变色。将菠菜叶捞出榨汁,备用。
揉成光滑的面团就停止,不需要揉满一个程序。白色面团用同样的方法揉好备用。
花椒和八角煮成料水,晾凉备用。用的时候过滤一下,只要水
用电动打蛋器搅拌均匀,分次加适量料水继续搅拌,搅拌至有弹性不粘手就好
搅拌均匀,馅就和好了,尝一下咸淡口是否合适,可适当加盐调整
取一份白色面团搓长,绿色面团也搓同样长度。另外一份要用保鲜膜盖好,以免风干
绿色部分压扁,擀成薄片儿,喷少许水。将白色部分包在里面,收口处捏紧,揉搓均匀
包成饺子形状,绿色的边儿,白色的肚儿,看起来是不是和白菜很像,青青翠翠的真养眼