香草磅蛋糕的做法_菜谱

黄油切成小块室温软化

用电动打蛋器打发蓬松

加入糖粉继续搅打至蓬松发白

分四次加入蛋液每次都要搅打均匀后再加入下一次最后加入适量的香草精继续搅打均匀

加入过筛后的低筋面粉和泡打粉翻拌均匀

装入裱花袋挤入阳晨磅蛋糕模具中震出内部气泡用勺子把表面抹平

170上下火50-55分钟十分钟的时候用刀片在中间划一刀继续烤制然后开始煮糖水 40克水加16g细砂糖煮至细砂糖融化后晾凉备用蛋糕烤好趁热在表面刷上一层糖水就完成了

成品