将鸡翅清洗干净，斜切几下，方便入味。放入盘中，将葱姜蒜、黑胡椒、牛奶一并倒入，抓匀腌制。至少半小时。我是提前一晚腌制的，这样口感更佳。
腌制好的鸡翅，打入一个鸡蛋，加适量面粉，将每个鸡翅上都挂上面糊。然后再抹上淀粉。
锅中倒入适量油，待油温升高后（拿放入油中厚有一连串小气泡），将鸡翅倒入中火炸，待两面金黄后捞出，再开大火将鸡翅再倒入十秒左右，这样炸出的更酥脆。
熬制炸鸡酱。锅中倒入少许黄油，加入蒜末爆香，倒入番茄酱、甜辣酱、蜂蜜、生抽，倒入半碗水，熬至浓稠时倒入鸡翅快速翻炒，使每个鸡翅都被酱汁包裹。再洒上芝麻。
尽管如此，孩子们还是很喜欢吃哒！因为他们不能吃辣，所以我只用了一小盒肯德基的甜辣酱，喜欢吃辣的朋友可以用两勺辣酱替换，那样更有味！
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