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#人人能开小吃店#油炸花生米(4/11)
准备一盘花生米。
放入锅中。
加油。
刚好没过花生米即可。
开小火慢慢炸，锅中开始冒泡后开始翻炒，炸至花生皮即将爆开就关火，
加入半勺白酒，
然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。
待花生米晾凉后再撒上食用盐。
拌匀开吃。
成品。
超级香酥爽脆。