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红烧黄辣丁(5/9)
黄辣丁洗净，姜蒜/料酒/少量盐腌制15min，白菜，泡椒/泡姜/干辣椒/花椒/豆瓣酱备用（此处应有葱，忘买了......）
热油，倒入姜蒜辣椒等翻炒出味
小火，加入豆瓣酱，生抽/老抽炒酱～
加入清水烧开
黄辣丁入锅～
最好不翻炒，不断淋汤汁在鱼身～
倒入白菜帮子（此处可配芹菜等其他蔬菜）
淀粉勾芡，收汁儿～
调味儿，装盘！（可用葱花点缀，忘了买，生菜凑……(ToT)/~~~）