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蒜蓉烧冬瓜(3/3)
冬瓜切成0.5厘米左右的片，蒜瓣剁成蒜茸，小米椒切成二三段即可
热锅冷油，油热后转小火下入蒜茸和小米椒炝锅，爆香后放入冬瓜片，大火翻炒，让每片冬瓜都均匀粘上油，加入适量水，和冬瓜平即可，水开后转小火焖煮一会儿
等冬瓜成半透明态时加入半勺菜蚝油兜匀，稍炖片刻即可装盘享用。