将鸡蛋黄和蛋清分离，把蛋白放入干净无水的小碗里，小碗最好高一点，我在家用的一个平时用来喝牛奶的杯子，因为等下打发时容易飞溅。蛋黄里加入100g老酸奶搅拌均匀成蛋黄糊。
在蛋黄糊里加入过筛的20g低筋面粉和12g玉米淀粉。
用打蛋器打发蛋白.强烈推荐买一个电动的，一个很便宜而且打发一个蛋的蛋白简直是一瞬间的事，超级爽。
把模具里铺上油纸，把蛋糕糊倒入模具中，其上撒上各种坚果，南瓜子撒上去很漂亮。烤箱预热上下火110度60分钟（我家烤箱温度偏高30度）
烤好之后不要打开烤箱，等到烤箱慢慢冷却到室温或者烤箱里的空气不烫时才能将蛋糕拿出来。
这是方子中材料的两倍做出的蛋糕，这个蛋糕上色较深，是因为最后上火160度（我家烤箱温度偏高）3分钟
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