脆嫩爽口又提高免疫力的民间菜凉拌折耳根(4/5)
清洗干净折耳根。
将新鲜折耳根摘去老根，须掐去，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段。
将折耳根放入少许盐腌制10分钟以上。
将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。
完成如图，提前腌制，放置4个小时左右之后再吃更入味。