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豉油鸡(
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1鸡清洗干净,去掉鸡头,鸡屁股和鸡爪,分割半只。
2起锅,加入少许油,放入葱姜炒出香味。
3加入豉油鸡汁,放入冰糖,加水烧开。
4放入鸡,盖上锅盖,中火炖煮30分钟左右。
5大火収汁,用勺子把酱汁淋在鸡身上,最后収汁到粘稠。
6晾凉后斩切成段即可完成~
7成品