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有灵魂的蛋炒饭(7/7)
锅内油热，打鸡蛋，不需要煎成荷包蛋
加一勺剁辣椒
把剩米饭提前捏散倒入锅内，翻炒。（炒饭的米饭不能太湿的那种）
加盐，耗油，酱油，味精，一定是中小火翻炒，蒸发米饭的水份。
加入榨菜，或者酸豆角酸菜酸萝卜都是可以的
看见米饭全部炒散开之后，加入葱花翻炒半分钟就可以出锅了。
不需要菜也可以吃一大碗