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锡纸烤鲫鱼(1/8)
精选土鲫鱼，破开清理内脏，清理鱼鳞，冲洗干净备用
将鱼改刀，加入料酒，姜丝去腥，将盐均匀摸遍鱼身，腌制20分钟
准备老坛泡椒，切碎备用
起锅烧油，泡椒下锅，加一些蒜粒，一勺耗油，生抽小火炒香
将炒好的料均匀铺在鱼肚中
准备锡纸，将鱼平放锡纸中央，撒上五香粉，葱段
将锡纸把鱼密封好，形状随意，放入烤箱（顶部上下烤模式，180℃，时间30分钟）
最后出炉，色香味俱全