取500克麦芯粉，加入大约250克到300克清水，常温的就行。揉成光滑的面团。
揉好的面团分成几节泡在金龙鱼黄金比例调和油里醒发2小时。
醒面的时候准备一下馅：白萝卜擦丝先用盐腌一会儿，等萝卜出水了把水攥干。加入黑芝麻和虾皮（如果有香菇切碎加入更提味），倒适量金龙鱼芝麻油，白胡椒粉，盐，蚝油拌匀。爱吃肉的可以加一些火腿丝。
等面醒好拿出，切成等大的小剂子，擀开。在油里醒发的面延展性特别好，可以擀的很薄。把萝卜丝这样摆好卷起来，边卷边抻，可以包进去很多馅。
然后盘起来，卷成这样的小卷饼就可以了（也可以像平时包馅饼一样的方法包，但这样可以包更多的馅料）
泡过面的油一点都不影响使用，可以炒菜或者炸东西都可以。
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