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脆爽酸甜黄瓜(2/11)
黄瓜洗净去掉黄瓜头
切成三到四段
对半切开
去黄瓜芯，这样做出来的黄瓜才脆。黄瓜芯不用丢，可以加点辣椒油凉拌
切好的黄瓜加入一勺盐拌均匀，腌制4-6小时
腌好的黄瓜出了咸水，咸水倒掉
加入凉白开，把黄瓜泡十分钟
泡好的黄瓜，把水沥干，稍微压一下，压掉多余水份
准备蒜姜末，加入生抽，米醋，白糖，剁辣椒拌均匀
把黄瓜倒进去拌均匀，尝一下咸淡
腌制1-2小时就可以吃啦，要是晚上没吃完可以放在密封的罐子里，第二天吃。