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豆腐煲(4/9)
豆腐改刀切三角形
平底锅刷油，三角形豆腐一块块下锅煎制
待一面煎好，反面再煎，细火慢煎，要不易糊
煎好的豆腐出锅备用
少许油，下蒜煸味
倒入调好的料汁，味极鲜，白糖，米醋，番茄酱调的水淀粉
熬出泡
倒入煎好豆腐入汁快速掂勺
撒入小葱花出锅