步骤没有拍照。其实是做包子，然后和面时候酵母没有弄好，面发起来，包的死面包子。但是灵机一动，用来煎生煎包，意外的收获。非常好吃。

这是清蒸死面包子，皮口感不好，馅儿非常好吃，肉馅儿加擦丝儿胡萝卜（需要先用油把胡萝卜丝炒一下）然后和肉馅儿一起拌成包子馅儿。加少许盐、油、蚝油、白胡椒粉、姜粉一起拌。包子清蒸了一部分，看见口感一般，就拿一部分去做生煎包了。

平底锅热锅加菜油，烧热后，把包好的包子平铺放入，煎至包子底部金黄（大概6分钟左右），然后倒半碗水烹进去，迅速盖上盖子（里面水油混合会非常激烈，小心烫伤，盖锅盖焖5分钟就可以了，确保包子熟了以后，然后撒上熟黑芝麻、小葱末装饰一下。就可以出锅啦。非常美味的生煎包就做好了。咬一口都是汤汁，非常鲜美。