食材中所有干性材料搅匀，然后加入鸡蛋，15克油，牛奶或水，用筷子搅匀至无干粉，面团儿是很软的状态。盖保鲜膜静置10分钟
带一次性手套，抹一点点油，然后把面团揉几下，大概2分钟就OK了。保鲜膜抹一点油，包住面团，放冰箱冷藏。一般是晚上和面，第二天早上炸，让面团有一个充分的醒发时间。如果着急炸，也要醒发1个小时以上
我的懒人方法是不用案板，铺一大片保鲜膜在台面上，抹一点油，取出冷藏面团儿，不要揉，直接抻长条整形
切成1厘米宽的小条儿，两个一组相叠，用筷子在中间压一下，全部做好就可以准备炸啦！
我是用小奶锅炸，这样不用放很多油，中大火，油温要高一些，放入油条坯，用筷子不停翻动，炸至金黄就可以出锅了，用厨房纸巾吸油以后就可以开吃啦✌✌
安装App
