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橙子莲蓬点心(3/12)
称量好所有材料，备用。
把除蔓越莓和椰蓉之外的材料，全部混合搅拌
把面粉揉成面团，不沾手即可。
把面团盖上保鲜膜，准备发酵
把面粉扣上碗，准备45度左右的温水，隔水把装面团的碗放在上面，再用大锅盖盖好。这样发酵很快，大概40分钟就可以了
等待面粉发酵的时候，可以把橙子先剥开，留下完整的半个橘子壳，可以适当留些果肉在里面，这样蛋糕吃起来会很香
40分钟很快过去了，面粉发酵好了，发酵好的面粉成蜂窝状
先用勺子把发好的面团，团成一个小球，这样就不会沾手，操作方便又简单
把小面团放在橙子里，压平表面
在橘子表面分别放上蔓越莓和椰蓉，放完后记得压一下，不然容易散出来
放入烤箱上下火150度，25分钟
点心烤好后，外香里嫩，很好吃，配茶和咖啡都非常好