安装App
甜甜圈(非烤箱版)(2/10)
面粉加入糖跟鸡蛋,搅拌均匀。
酵母放入温牛奶,搅拌后等两分钟醒酵母
把加入酵母的温牛奶,慢慢倒入面粉,不能一下全倒完。(每个牌子面粉吸水不同,所需奶量也不同)然后加入油,戴上手套使劲揉
大概揉这种程度就行,盖上保鲜膜,让它醒
因为现在室温不高,我用了一碗水放在微波炉加热后,把面团放在水上面醒。大概两小时就行
面团拿出来排气,就是使劲揉,得揉个十来分钟。然后分成九份(我这个分量比较随意)先搓圆,再用手掌压扁
盖上湿布,二次醒十分钟
中间顺着一个方向一直搓,搓个洞就行
中火炸!!!小火会油,大火外焦里面会不熟。
趁热淋上巧克力酱跟装饰,就可以吃啦。没有巧克力酱的就准备一盘白砂糖,出锅就赶紧放入盘子里裹上糖粉也非常美味。