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胡萝卜汤(1/4)
全体食材大集合
排骨和姜片冷水下锅煮,煮沸之后,把肉捞出用热水洗干净。 ps:我做的是两人份的(因为我们都不爱吃肉,所以肉比较少)肉买回来洗干净用水泡一会(能泡出很多血水的)
加入一汤碗的清水,加姜片,蒜段和一勺料酒,高压锅煮10分钟,煮完之后等能安全开盖时,放入胡萝卜块煮3-5分钟即可(从开火的时算,不要等高压锅发出扑哧扑哧的声音开始计算时间)我压了5分钟已经软了。喜欢硬一点的可以适当调整时间
煮完之后再放盐。出锅撒上蒜叶或葱花。汤建议淡一点就行了