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韭菜炒鸡蛋(4/7)
鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
加入少许白胡椒粉（个人喜好，不加也可以）
将韭菜碎倒入蛋液，搅拌均匀。
锅里倒入色拉油烧热，准备好的韭菜鸡蛋液倒入锅里。
用铲子迅速翻动几下，不然鸡蛋沉底，韭菜全部浮在蛋皮表面。
半凝固状态时减少翻动，两面煎制完全凝固，金黄色。
出锅盛盘。