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浓香蘑菇(5/8)
一般7个蘑菇在我家属于两人份的量
配料
蘑菇切片，厚度可做参考
下油锅进行煸炒，闻到香味儿后下蘑菇
刚入锅的状态蘑菇都是满满的水分，每片都是厚厚的，为了能更好地入味儿，刚入锅的蘑菇先不要翻动，中火20秒后再进行翻炒
两面翻炒后蘑菇表层上色了，加适量的盐，放入料酒，翻炒断生
加入一勺蘑菇酱，中小火炖2分钟
起锅前放入几滴酱油、鸡精，撒上葱花即可出锅