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烙菜盒子(8/9)
馅料调制：鸡蛋虾皮炒香放凉剁碎；蒜苗洗净控水切碎，用油拌匀；二者合一，加蚝油、香油、鸡粉、盐调味。
300克面粉200克热水和软面，醒30分钟以上。面剂子抹油，不用干面粉做铺面。
面剂子推成（不需要擀的）薄薄的面皮，半透亮的那种。
菜馅摆中间。
用自己喜欢的方式包起来。
这是两种包法，喜欢下面这三个的包法，面皮薄厚均匀。
成品。
沾上香醋。
配上一碗荞麦片汤。