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手抓饼做【酱香饼】(4/17)
准备食材
锅内放油，加入八角，小火炒一会儿。
将豆瓣酱加入锅中，炒出香味和红油。
加入黄豆酱和辣椒酱，炒出香味。
加入半碗水，烧开。
加入白砂糖
再加入孜然粉和花椒粉
再加入白芝麻，小火慢慢熬。
熬到浓稠关火。
舀一勺酱，锅内有划痕，能缓慢合拢就行了。太干了就不好刷饼了。
平底锅小火烧热，锅内不放油，直接放入手抓饼。（手抓饼无需解冻）
将手抓饼慢慢煎熟
完全熟透了，翻面。
将另一面也煎熟
手抓饼涂上薄薄一层酱，不要涂厚了，会很咸。
成品图～
切成什么形状，随你喜欢～