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大米发糕(5/6)
用料理机将大米打成米浆。
倒入酵母，白糖和面粉。
搅拌均匀，放到温暖处醒发至2倍大。
发酵好是这个样子。
搅拌均匀，摆上红枣，再次醒发20分钟。
大火上锅蒸，火开转中火，蒸25分钟，闷5分钟，即可。