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小笼包(5/7)
面粉半碗，加半勺酵母凉水和好，第二天使用，发一倍大，揉搓排气，中间戳个洞，揉个圆环，切开，切一个个面剂子
猪肉切片切丝加葱剁馅，放耗油，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，食用油，十三香，水，搅拌备用，材料不要多
用说按压面，不要杆，如果杆了就会像死面皮一样不发起来，在手里捏大一点，放肉馅
面皮捏褶子，就成型了
起锅烧水，水开后放不粘布把生包放上去，蒸十五分钟就好了
出锅照
非常美味哟