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#人人能开小吃店#糖包(3/16)
片糖弄碎。
25克糯米粉和25克小麦淀粉放盆子里。
75克刚烧开的水倒进盆里，快速搅拌均匀把粉烫熟。
加入100克糯米粉搅拌均匀。
加入冷水揉成无干粉的粉团。
揉好的粉加入砂糖揉均匀。
然后加入猪油揉均匀，猪油开始还没揉进去的时候会像破布一样难看，继续揉就可以了。
最后揉好的粉团非常的光滑柔软。
把揉好的粉分成8个剂子，搓圆。
跟捏汤圆一样捏成一个窝窝状，放一勺子糖。
收口，压扁一下。
平底锅烧热放适量食油，下锅煎。
小火煎至糖包黄色，翻面煎另一面。
煎至两面金黄色，糖包鼓起来就是熟了。
外皮脆脆的，咬一口爆糖浆，甜甜的。热吃的时候要小心烫到了。
吃了糖包，祈求一年顺顺利利平平安安。