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#人人能开小吃店#【蒸】葡萄干南瓜小米发糕(2/14)
先准备好食材，小米提前打成粉
小米一定要选外观粒大饱满，色泽金黄的，金龙鱼爱心桃花小米熬粥米油厚，米香浓郁
大碗中放入小米粉、中筋面粉和糖
加入酵母
用筷子搅拌均匀
加入事先做好的的南瓜泥
用筷子搅拌成如图的状态 不易落下
碗中均匀地抹上玉米油
倒入面糊
在温暖处发酵至两倍大
中间放上葡萄干
大火蒸40分钟闷2分钟
金灿灿的发糕来一块
待凉取出切块