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红烧肉(
6
/6)
烧皮洗净
下锅煮30分钟
切成小块
锅烧热加少许菜油、冰糖锅融化、下肉块翻炒再加老抽、八角翻炒,出香味加热高汤(煮肉的汤)盖过肉块,锅盖中小火煮30分钟左右。
中小火收汁
盛盘即成