来串儿烧烤（自配腌料版）(3/8)
洋葱切块，葱蒜切片，然后把所有腌料倒入盆中，搅拌均匀。需要提前腌制的是五花肉，鸡翅，大虾。将五花肉清洗干净，切小块；鸡翅表面划几道，容易入味；大虾清理好，剪去虾枪，挑去虾线。为了防止串味，放在三个碗中，分别倒入调配好的腌料，用手抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜入味。其他的食材不需要提前腌制。
辣椒肉，蒜瓣肉，洋葱肉，五花肉，各种串起来。
大虾，火腿，鸡翅，全都串起来。
韭菜和金针菇洗净，抹上腌料，摆放在油纸上。
烤箱210℃预热，放入烧烤，烤15分钟后翻面刷油，再烤10分钟左右。
小葱，甜面酱准备好。
小饼用的自制春饼皮。
开吃吧。