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鲜肉包子#人人能开小吃店#(2/14)
准备好所需材料
把猪肉搅碎，加盐 糖 生抽耗油 鸡蛋 淀粉 料酒 胡椒粉 姜水葱花一起搅拌
按顺时针（一个方向）一直搅拌 直到起胶 能把筷子立起来不倒
最后加入马蹄粒搅拌均匀
酵母要先用35°温水醒一下，不能用太烫的水哦。面粉加酵母加凉水搅拌（我是用牛奶代替的），可以先放少点，后面再看情况适量加水，用筷子搅拌，搅拌成片状
把面团和到光滑（手动和面有点费力费时）
和好面后盖上保鲜膜静置发酵
大概要发酵20分钟，直到面团变两倍大，撕来有蜂窝
取一部分揉成圆条切成一块块
擀成一个圆形
不懂怎么包的小可爱可以上百度看看教程哦
烧开水后放上蒸锅蒸15－20分钟就好啦，蒸好后再闷五分钟
当当当 成品图 第一次包手法不太行 忽略我粗糙的外表
这陷还是很棒棒滴