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操作简便,如年糕般软糯香甜——蜜豆烫面饼(0/5)
盆内倒入普通面粉,加入一勺白糖,少量多次加入开水搅成絮状,待其冷却后揉成较软的面团,醒发20分钟。把面团从盆里取出、揉光滑,分成大小均匀的面剂,擀成圆形面皮。
按自己喜欢的甜度加入蜜豆。
像包包子一样将面皮封口,压成面饼。表面刷一点水,粘上黑白芝麻(我一部分粘了,一部分没有)。
平底锅刷油,加热后放入面饼,小火两面煎至金黄。
出锅,吃! 口感软糯,香甜可口!