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鸡蛋木耳粉丝包(4/14)
用温水把酵母化开。
把面放入盆中，倒入酵母水慢慢搅拌。
用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时左右。
粉丝提前泡软，用料理机打碎。
把木耳，笋子打碎，炒一个鸡蛋弄碎。放在一起搅拌，加入盐，鸡精，麻油调味！
搅拌均匀，有香味即可。
面发了就是膨胀的很大，有很多气孔就可以了。
用手扒下有很多透气孔。
把面拿出来排气，然后揉成长条。
切成小块，用手把小块按成圆形。
用擀面杖擀成薄薄的圆片。
把馅放入圆片中间，包起来。
注意中间要捏好，不然露馅。
包好后，上锅蒸15分钟，因为是素包子，蒸的时间短些，刚出锅都被瓜分了，蒸好的照片没拍到！