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低脂健康又美味~萝卜海带排骨汤(7/7)
疫情原因,直接在每日优鲜上买了在家吃饭的猪前排,要用冷水浸泡一个小时,然后再用凉水冲干净,因为我要用砂锅煲汤,砂锅去浮沫好难啊对我,于是两锅同时起,烧开水,小锅里水开,把排骨哗啦倒进去,然后等着煮沸,把浮沫都打捞了,然后等到没什么浮沫了,就可以接着翻滚的水,一块块把排骨捞出来,这么做是为了不让浮沫粘在排骨上
这里就是准备的其他辅助调料,等到砂锅水开了,就呼啦都扔进去
焯好的排骨和调料,等着砂锅水开
开啦!把食材都倒进去,然后大火嘟嘟嘟,等到砂锅烧开,转小火,盖盖子,计时,大概小火一个半小时,然后去准备汤里要放的其他食材,还有午饭其他的蔬菜啊啥的,时间就不会耽误啦
海带结哟买的是成包用盐水泡着的海带结,倒出来要用清水洗一洗,然后泡着,白萝卜剥皮,然后滚刀切块,准备好啦!
当当当,等到1一个半小时,倒入海带结,还有白萝卜,再盖盖子,大火烧开以后,盖盖子,再转小火,再炖半个小时,因为海带结有盐分,先尝尝味道,稍微再加一小勺,多小呢,也就一个指甲盖那么多吧,然后汤勺搅一搅,滚开,就可以出锅啦!砂锅好烫,一定要小心
当当当,趁着煮汤的功夫,炒了菜,配上排骨汤,午饭低脂健康又美味哟