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#人人能开小吃店#营养棋子豆(3/9)
整理食材。
把除牛奶以外的所有食材放入碗中，加入温牛奶，揉成软硬适中的面团。
如图，放温暖处醒发30分钟。
取一半醒好的面团揉一下，排出里面空气。不需要狠劲揉，稍微揉下就可以了。这是第一炉，第二炉我给里面加了点花椒粉揉进去，做的椒盐味的。
擀成约0.6～0.8cm的厚度。
切成条。（晚上光线不太好，顶灯拍的有阴影）
再切成小丁，用手稍微整理一下，放入烤盘松弛10分钟。预热烤箱，150℃，10分钟，放入烤箱烤20分钟即可。中间用筷子翻动一下，两面发的匀称。
晾凉后口感酥脆，养胃又好吃！
沏一壶茶，边吃边喝，两种口味都非常美味！