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鸭血烧豆腐#人人能开小吃店#(3/15)
小葱和生姜分别洗干净切碎，葱叶碎留出来一部分备用。
嫩豆腐冲洗一下切成小块。
鸭血冲洗干净切成小块。
锅内放水加入1勺盐搅拌均匀，下入嫩豆腐和鸭血烧开，煮一分钟关火，捞出沥一下水备用。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入生姜小葱碎炒香。
加入一勺豆瓣酱炒出红油。
加入半碗开水烧开。
下入焯过水的鸭血和豆腐，翻炒均匀烧开。
放糖和少许盐调味，中小火煮几分钟入味。
放半勺蔬之鲜，翻炒均匀增加口感。
最后撒上小葱叶，淋入一点花椒油翻炒均匀关火出锅。
满满的一大盆。
香味特别诱人。
下饭又好吃。
光盘了。