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冬日暖心-砂锅红烧排骨(3/5)
排骨一定要先焯水 焯水的时候放入料酒去腥 加适量香叶，葱姜提味 水开后煮三分钟把排骨捞出洗净
炒糖色是红烧排骨的必备 冰糖下锅后等到融化至焦糖色 倒入排骨快速翻炒 排骨裹满糖色后关火
另起锅烧油下葱蒜爆香 爆香后倒入裹满糖色的排骨 加入适量生抽及蚝油调味 倒入砂锅中加水至没过排骨
大火烧开后转小火炖20分钟 加入适量食用盐 放入玉米段 接着炖20分钟
20分钟到，美味可口的砂锅红烧排骨就好啦！