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软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕(4/10)
分离3个蛋黄，加入酸奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉
用打蛋器z字型搅拌，拌匀蛋糊备用
3个蛋清挤入少许柠檬汁，用打蛋器搅拌出泡泡
绵白糖分三次放入蛋清中，打至有明显纹路
将蛋糊和打发的蛋清混合，翻拌均匀
加入蓝莓和蔓越莓，从不同高度放入蓝莓，有的沉在下面，有的浮在表面，增加层次感
烤箱预热140度，放入蛋糕，烤盘放入温水，上下火130度，烤70分钟
取出脱模，大功告成
来吃～