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宝宝辅食烤箱版猪肉松(2/10)
1.将八角、桂皮、大葱、姜片,肉冷水下锅煮30分钟左右。
2.肉片捞出控水后放入保鲜袋。
3.用擀面杖把肉打松。
4.没想擀面杖的力量如此大,这是打成肉松了吗
5.倒入盘中,有块的再手撕撕成条状。我比较懒,没有撕哈
6.加入一勺糖,1g盐,1勺生抽拌匀。
7.下锅小火炒2.3分钟,如果比较能掌握锅子温度可以继续翻炒至无水干松。我不太能把握住,所以这里我转烤箱了。
8.烤箱预热后,放入铺好油纸的烤盘150度20分钟,中间要翻拌均,大概3.4次。
9.烤干之后用料理机,研磨杯打5秒钟即可,如果给宝宝吃的可以再延长打碎时间。
10.味道不错哟,比买的现成的好太多啦,起码货真价实!打好的肉松放入密闭的玻璃罐中保存。如果没有就放保鲜袋保存。200g肉做出来65肉松。明天可以做肉松小贝啦。