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蛋香浓郁的古早蛋糕(7/7)
低粉、玉米淀粉、盐混合均匀，玉米油加热到80℃，倒入拌匀
加入牛奶，拌匀
加入蛋黄，拌匀
蛋白分三次加糖，打发至湿性发泡
模具垫油纸，蛋黄糊和蛋白混匀，倒入模具。 如果中间想加料，就先倒入一半蛋糕糊，放上肉松或其他配料，然后再倒入另一半蛋糕糊
145℃，75分钟，水浴 我用的是吐司模，底部用锡纸包好防水汽
烤好啦！