准备好所有的配料。 蛋黄+牛奶快速以之字形混合。 撒入低筋面粉和泡打粉，之字形搅拌均匀。

➕了一丢丢香草精提香

小锅加热，挖一勺再盖一勺，加入少量清水，加盖焖2-3分钟。表面略凝固后翻面。翻面的只是注意下，如果脱皮再等一会，否则会像我第一锅做的有点丑。但是也没大关系，再翻回来煎一下。 全程中小火！