手打红糖糍粑(
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用锤子(擀面杖或棍子啥的)不停捶打糯米饭
捶打的过程中糯米要不停翻动
打了大概20分钟的样子,糍粑就做好了
电饼铛(平底锅也可以)加热,刷一层油,把糍粑捏成团,上锅煎
煎至两面金黄即可
另起一锅加水烧开(水不要多)
水中加适量红糖,有糖桂花的再加一勺糖桂花(这东西甜,一点点即可)
不停搅拌至浓稠
煎好的糍粑入锅,沾上红糖浆后出锅即可
成品