菌菇乌鱼汤(5/6)
首先挑选一只最呆最可爱的鱼
准备食材,鱼骨,加入适当淀粉,不要太多,不然汤黏,不清爽,
先放入番茄,菌菇,熬汤
加入乌鱼骨头,柠檬可增白鱼汤,去腥,倒入少许料酒,二次去腥
加入葱段,增鲜,三次去腥
熬至鱼汤雪白,加入香菜即可