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芦笋炒牛肉(2/9)
把芦笋，牛肉，姜蒜，切好备用！
牛肉放适量花生油，酱油，生粉，姜腌好，记得不要放盐！可以用筷子同一个方向搅动多几下，或者用手捉一下，这样吃起来口感好很多
芦笋焯水断生就可以，不用焯太久
锅里放花生油后，放蒜头斤炒出香味
蒜味出来后放入腌好的牛肉翻炒至变色
接着把焯好的芦笋放进去翻炒，如这时水份不够可加一点水盖盖子焖一会儿
最后放少许盐，炒动均匀装盘出锅
成品
牛肉被师傅切的真漂亮