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香辣虾(3/8)
基围虾如果是冻的 用凉水冲开 泡着 不然如果黑
虾开背去虾线 裹上淀粉 裹均匀
土豆切条 黄瓜去瓤切条 芹菜切段
洋葱切丝
油烧五成热 下虾 炸至金黄 捞出
将切好的配菜倒入油中 待熟以后 捞出备用
葱切段 姜蒜切片 花椒 郫县豆瓣 火锅底料
热锅热油 下葱姜蒜大料 炒至香味 下入郫县豆瓣跟火锅底料 炒至出油 倒入配菜跟虾 翻炒均匀 放白糖两勺 适量生抽 鸡精 翻炒均匀 出锅 放入香菜跟白芝麻