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简单易上手的肉松小面包(4/6)
将除黄油以外所有材料放入面包桶揉面（液体用量为蛋白和奶总量165克左右），待面团光滑有弹性，加入黄油继续揉面，大约四十分钟。等待发酵过程中，将肉松，沙拉酱，白芝麻混合，分成十二等份。
面团发酵支两倍大，取出，揉匀，分成十二等份，放置十分钟后，包入肉松馅。擀长，划两刀，卷起放入模具。
面包全部做好后，二发，可室温发酵，也可使用烤箱发酵功能（烤箱发酵放入一碗热水）。面包坯发至满模或九分满，表面刷蛋液。
烤箱180预热，中层，15--20分钟，上色后盖锡纸，待面包香味儿飘出，基本熟了。
取出，烤网晾凉。
开吃啦！喜欢肉松的朋友可以试下～～