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麻叶（甜咸均可）(3/3)
面粉加盐加芝麻，用不凉的温水揉成光滑的面团；面粉加糖加芝麻，用不凉的温水揉成另一个光滑的面团。盖好面，放在温暖处醒面半个小时。
将面团擀成大大的、薄薄的面片，用刀将面片切成各种三角形或者不规则四边形。
起油锅，将油烧开，下入麻叶面片，转稍微小一点的火，将麻叶炸黄，两面翻一下，火大容易糊。