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广式芋丝饼（简单版）(8/17)
去皮芋头1只大概500至700克都行
切薄片
再切成丝丝，就像图中这样就可以了。
取个干净盘或碗，要大点点的空间，才好搅拌匀
放盐，味精，鸡粉，糖，五香粉。 也可以不放味精。喜欢吃胡椒粉也可以放一点
如果有腊肠可以切细细粒放入芋丝中，没有这步可以省略，只是为了增香口味
然后将调味料搅拌均匀溶入芋丝即可
捞混味就可以加入玉米粉和糯米粉了，将所以粉放齐，可以适量放点点水，水不能多
然后再将芋丝和粉捞混合
模具盘底部扫油，容易脱膜，如果材料少可以用碟子或小小托盘
将芋丝平均捕平，大概1至2厘米厚即可。洒上白芝麻
大汽蒸20分钟
蒸好后，放凉一下，用刀平面或平底碟底压压实，煎时候不容易散开
凉透就可以改刀切成一块块，正方形小块
不粘锅底放油，油可以多一点点，油热落芋丝饼煎
煎过程要来回翻面，以免煎糊了，上金黄色即可
煎好上碟就可以开吃啦，又一个简单的糕点，完成啦，你学会了吗？