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鱼汤手擀面(4/5)
洗干净，入锅里，煮，一锅水，加料酒，葱，生姜，八角。
鱼汤烧白，把鱼捞出来，把鱼肉剔出来，备用。
面条，200克面粉加2克盐，加适量凉水活成硬点的面团，醒10分钟，分成两个面团，压扁，擀成大面片，撒点面粉，叠起来切成面条。
把面下汤里，加入鱼肉，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，生菜，出锅前加香油。完成。
OK。